Rezept: California Hot Dogs

Hier habe ich zwei eher untypische Hot Dog Varianten, die wir so in Los Angeles gegessen haben, für euch. Inspiriert von den California Dogs, wollte ich sie unbedingt zu Hause ausprobieren weil sie super lecker und frisch schmecken! Definitiv ein klasse Sommerrezept, das auch eine Alternative zum Burger sein kann. Und keine Angst, denn auch hier kann das Rezept prima Veggie oder vegan zubereitet werden :)

Ich bedauere es, dass wir leider nicht die Brötchen selbstgemacht haben, aber ich bin gerade dabei ein gutes Rezept dafür zu machen. Denn leider schmecken mir die Brötchen hier nicht so gut und selbst gemacht ist natürlich immer die bessere Variante. Mein Freund isst auch zu gerne Hot Dogs, sodass es sich auch auf jeden Fall lohnt ein paar schöne Hot Dog Brötchen parat zu haben :) Wenn ich mit meinem Rezept zufrieden bin, werde ich es natürlich mit euch teilen!

Rezept für jeweils 2 Hot Dogs:

• 1/2 Fenchel
• 2 EL Weißweinessig
• 1 EL Olivenöl
• Salz/Pfeffer
• 1/2 Avocado
• 4 Cherry Tomaten (gewürfelt)
• handvoll Ruccola
• 1 TL Dijon Senf
• mittelscharfer Senf
• Ketchup
• 4 Würstchen 100 % Rindfleisch
• 4 Hot Dog Brötchen (kurz im Ofen erwärmen)

Für Röstzwiebeln

• 2 rote Zwiebeln
• 1 TL Mehl
• 4 EL Pflanzenöl

Andere Varianten: Die klassische Variante ist natürlich auch super lecker und isst mein Freund z.B. am liebsten, das bedeutet Sauerkraut, eingelegte Gurken (am besten sind die Sandwich Gurken im Glas), fein gehackte Zwiebeln, Senf, Ketchup und Röstzwiebeln. Vergesst nicht, dass ihr gerne das Würstchen nach Belieben austauschen könnt! In Kalifornien gab es auch meistens die Wahl zwischen Rind, Geflügel oder Veggie.

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