Wie schön in ein paar Tagen sagt auch der Kalender endlich Frühling! Ab und zu sieht man ihn sogar auch schon :) Darum gibt es heute eine frühlingshafte Spinattorte, für die man keinen Teig ausrollen muss! Also wieder etwas für die Faulen wie mich! Sehr lecker, frisch und leicht im Geschmack mit einem knusprigen Kartoffelboden und Rand - yummy! Mit einem grünen Salat serviert, sollten die Frühlingsgefühle nur so reinflattern!
Rezept für ca. 4 Personen:
- 2 große Kartoffeln
- 250 g Ricotta
- 2 Eier
- 50 g Parmesan (gerieben)
- 250 g Blattspinat
- 1/2 TL Muskat
- Zitronenschale
- Salz/Pfeffer
- Öl zum braten
- Butter zum einfetten
Bei 180 Grad ca. 30-40 Minuten oder bis goldbraun backen.
Andere Varianten: Für noch mehr Veggie, einfach geraspelte Karotten, Kohlrabi, Zucchini oder Pilze reingeben. Frische Kräuter passen auch toll oder für etwas Raucharoma Speck, Schinken oder geräucherten Tofu!
Youtube - Twitter - Facebook - Instagram - bloglovin´
Das sieht ja lecker aus!
AntwortenLöschenDie Torte werde ich auf jeden Fall ausprobieren.
Glg
Jennifer
Hallo Mira,
AntwortenLöschenbin zufällig über deinen Blog gestolpert und sehr froh darüber. Das Rezept hört sich echt lecker an und da ich ein großer Spinat-Fan bin muss ich das unbedingt auch nach kochen / backen.
Dir noch eine schöne Woche :)
omg wenn das genauso schmeckt wie es aussieht... yummi
AntwortenLöschenlg missteina von
www.beautiful-way-of-life.blogspot.de
Das sieht ja super lecker aus. Und ist auch noch ziemlich einfach zum nachmachen.
AntwortenLöschenWerde ich die Tage mal sofort ausprobieren.
Also wenn es so gut schmeckt wie es aussieht bin ich defintiv beigeistert, :)
Ganz liebe Grüße Lisa
http://hellobeautifulstyle.blogspot.de/
Eine Spinattorte? Noch nie gehört.
AntwortenLöschenAber das Rezept klingt wirklich lecker und leicht.
Sieht ja Hammer super lecker aus, ich liebe Spinat *-*
AntwortenLöschenLiebe Grüße Sophie
http://konfetti-katze.blogspot.de
Uii, das sieht aber wirklich lecker aus! Rezepte für Faule sind auf jeden Fall immer was für mich :D
AntwortenLöschenIch glaube, ich werde mich mal an einen Versuch heranwagen und noch extra Pilze hinzugeben - yummy ♥
http://la-fille-lumineuse.blogspot.de/
Deine Rezepte sind einfach die besten. Die Spinattorte sieht unglaublich lecker aus. Ich werde sie unbedingt in nächster Zeit nachmachen müssen :)
AntwortenLöschenDanke für das tolle Rezept.
Yumyum Mira :*
AntwortenLöschenToll, dass du auch Rezepte postest! ;) Gefällt mir supergut.
AntwortenLöschenLiebe Grüße ♥
thisisevergreen.blogspot.de
Wow wie lecker *_* Das mache ich mir heute zum Abendessen :))
AntwortenLöschenLiebe Grüße, TheRubinRose
Vor allem der Kartoffelboden ist ne mega coole Idee!! Ich werde das Rezept auf jeden Fall ausprobieren.
AntwortenLöschenLG nach Frankfurt! :)