Wenn man nicht so lange in der Küche stehen möchte, sind Suppen immer eine tolle Idee! Sie gehen einfach, man benötigt nur einen Topf und lecker sind sie dazu! Heute zeige ich euch eine exotische Linsensuppe, die total aromatisch und würzig ist und wunderbar wärmt. Die Flüßigkeitsangabe kann natürlich nach Geschmack variieren, ich mag sie etwas dicker und cremiger. Wer sie dünner mag, der gibt einfach etwas mehr Brühe dazu.
Das Rezept für 4 Personen:
- 250 g Linsen
- 500 ml Gemüsebrühe
- 400 ml Kokosmilch
- 1 EL Ghee
- 1 Karotte (gewürfelt)
- 1 Zwiebel (klein gewürfelt)
- 2 Knoblauchzehen
- Knollensellerie (gleiche Menge wie Karotte)
- 4 TL Currypulver
- 2 TL Cumin
- Salz/Pfeffer
- Frischer Koriander
Andere Varianten: Einfach mit Kokosöl anbraten für eine vegane Variante. Ein Fladenbrot ist ein guter Begleiter zum Dippen der Suppe. Ein kleiner Tipp: Wenn man die Suppe etwas länger einkocht, kann man die Linsen auch super auf Reis servieren!
Lecker! Nur eine Frage zu den Zutaten - 1 Dose Kokosmilch heißt eine kleine (200ml) oder eine größere (400/500ml) Dose?
AntwortenLöschenOh, tut mir leid. Muss das noch abändern. Ist die große Dose also 400 ml
LöschenVielen lieben Dank! :)
LöschenWundervolles Rezept! Und das Beste - ich darf die Zutaten alle essen :D Danke dir!
AntwortenLöschenYummy! Sieht das lecker aus!
AntwortenLöschenMuss ich auch mal kochen!
xoxo Jacqueline
www.hokis1981.blogspot.com
yummy! :) sieht total lecker aus, danke für das Rezept!
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Sarah { www.freudenzeit.com }
das ist total meins :-) werde ich auf jeden fall nachkochen, lieben dank für das tolle rezept :-)
AntwortenLöschenherzliche grüße
gaby
Tolle Sache! Ich werde das Rezept auf jeden Fall ausprobieren. Linsen sind echt gut:)
AntwortenLöschenBin noch neu im Blog-Dschungel, aber wenn ihr euch für Harry Potter Fanfictions, Mode, Fitness und Lifestyle interessiert, dann schaut doch mal vorbei:)
http://lilies-alley.blogspot.de/
Ich liebe alles mit Kokos dran! Mehr davon :)
AntwortenLöschenhttp://firstpug.blogspot.de/
Sehr lecker! Mit Kokosmilch ist die Suppe doch gleich viel spannender. Dein neues Blogdesign finde ich übrigens sehr schön.
AntwortenLöschenLG, Lisa von
irgendwieso.wordpress.com (auch mit leckeren Rezepten :))
Das klingt superlecker. Das Rezept muss ich mir merken. Dummerweise bin ich nur immer so faul wenn es ums Kochen geht...
AntwortenLöschenLiebe Grüße.