Pybus Bistro Wenatchee

Natuerlich musste ich euch auch vom Pybus Bistro in Wenatchee, WA berichten, denn dieses Bistro gehoert meinem Cousin und seiner Frau. Ich war ganz aufgeregt uns freute mich schon sehr es endlich mal zu sehen und die Speisen zu kosten.
Ich erinnerte mich noch als mein Cousin frueher als Kind bzw Teenanger mit Kochen nicht viel am Hut hatte und das hoechste der Gefuehle das Zubereiten von Cup Noodles war ha! Das liegt schon lange zurueck und seither hat er eine Ausbildung zum Koch genossen und so auch seine Liebe zum Kochen und auch zu seiner Frau gefunden.

Ich finde es ganz toll, was die beiden alles auf die Beine gestellt haben und bin gespannt darauf, was die beiden frisch vermaehlten noch schaffen werden! Ein eigenes Bistro ist viel Arbeit, das man wohl nur mit viel Herzblut fuehren kann. 

Wahrscheinlich werden nicht viele in die Kleinstadt Wenatchee in Washington State, einige Stunden von Seattle entfernt kommen, aber falls es einen doch mal hierhin verschlagen sollte, dann muss er unbedingt mal ins Pybus Bistro reinschauen!

In einer historischen Stahllagerhalle befindet sich heute der Pybus Public Market und ist schon selbst ein Erlebnis! Dort gibt es einige Maerkte, Shops und Restaurants mit regionalen Produkten, Obst und Gemuese. 

Das Pybus Bistro ist etwas ganz anderes als man in Wenatchee oder vielleicht auch generell in Washington gewohnt ist. Hier erwartet einen franzoesische Kueche mit einer guten Salatauswahl Burger oder eben einen Snack am Nachmittag. Die Tische sind mit einem Tafellack lackiert und wecken den inneren Kuenstler in Jedem ha! Ich musste natuerlich auch gleich mal kritzeln :P

Bei gutem Wetter ist uebrigens auch die Terrasse draussen geoeffnet. 

Empfehlung: Bistro Burger und Pommes Frites mit der hausgemachten Aioli - yummy!

Pybus Bistro

Pybus Public Market
3 N Worthen St, Wenatchee, WA 98801

http://www.pybuspublicmarket.org/

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