Rezept: Apfel-Zwetschgen Crumble

Der Herbst bedeutet auch wieder Backzeit! Es wird wieder kühler und dunkler und zu Hause möchte man sich etwas warmes, süßes gönnen. Wer aber keine Lust hat dafür ewig in der Küche zu stehen, für den sind Crumbles wie gemacht. Auch eine gute Methode sein überreifes Obst aufzubrauchen.

Ich habe heute eine Apfel-Zwetschgen Variante für euch. Sie ist super herbstlich und schmeckt einfach köstlich!

Das Rezept für 22 cm Durchmesser Auflaufform:

• 3 große Äpfel
• handvoll Zwetschgen
• Saft einer halben Zitrone
• 1 EL Zucker (braun)
• 1 Prise Salz
• 1 EL Speisestärke
• 1/2 TL Zimt

Für die Streusel:

• 100 g Butter
• 50 g Zucker (braun)
• 150 g Mehl (Dinkel-Vollkorn Mehl)

Äpfel schälen und grob würfeln, Zwetschgen vierteln. Obst mit Zucker, Salz, Zitronensaft und Speisestärke vermengen; in eine Auflaufform geben. Für die Streusel: Butter mit Zucker schaumig schlagen, Mehl und Zimt hinzugeben und auf dem Obst verteilen. Alles bei 180 Grad für ca. 40 Minuten backen. Nach ca. 20 Minuten der Zeit alles mit Alufolie abdecken und weiterbacken. Nach der Backzeit ca. 15 Minuten abkühlen lassen. Schmeckt super lecker mit einer Kugel Vanilleeis.

Youtube - Twitter - Facebook - Instagram - bloglovin´