Rezept: Gegrillte Ananas

Mmmmh und wem läuft beim Anblick der gegrillten Ananas das Wasser im Mund zusammen?! Sehr erfrischend, süß mit einem kleinen Kick, am besten gleich zur Grillparty auf den heißen Grill legen, aber auch zu Hause in Pfanne machbar und vor allem lecker! Ein schnelles und noch recht gesundes Dessert, das sich wunderbar aufpimpen und die Gäste erfreuen lässt :)

Rezept für 4 Personen:

• 1 Ananas 
• 3 EL Honig
• Saft einer halben Zitrone
• 1/2 TL Zitronenschale
• 1/2 TL gemahlener Zimt
• 1 Prise Salz
• 1/4 TL Cayenne Pfeffer

Andere Varianten: Passend zum Sommer eignen sich auch halbierte Pfirsiche. Ansonsten sind Mangos auch besonders lecker. Wer noch mehr Kick haben möchte, der gibt einfach etwas gehackte Chili in die Marinade. Servieren kann man die gegrillte Ananas am besten mit einer Kugel Vanilleeis, Schlagsahne, Joghurt, Quark oder aufgeschlagene Kokoscreme- alles, das weiß und cremig ist passt besonders gut und macht die einfache, gegrillte Ananas erst zu einem leckeren Dessert. 

Ich habe 150 g Schmand mit einem Spritzer Zitronensaft und kleingeschnittener Minze verfeinert und über der Ananas verteilt. 

Ein anderer Serviervorschlag wäre es die Ananas zu würfeln und nacheinander aufzuspießen, dazu kann man das "weiße cremige" als Dip reichen- sofort ausprobieren! :)

Der ultimative Tipp: Geröstete Kokosflocken darüberstreuen - yummy!!!

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