Rezept: Caesar Salad

Mein Lieblingssalat und so schnell gemacht! Gerade jetzt zur Grillsaison, einfach mit gegrilltem Fleisch servieren.

Rezept für 2 Personen:

• 250 g Hähnchenbrust (in Streifen geschnitten, mit Salz & Pfeffer gewürzt und flach aufgespießt)
• 4 Scheiben Toastbrot (Kräuter de Provence oder Rosmarin und Salz dazu)
• Öl zum braten
• 2 Romanasalat Herzen (Römersalat wäre besser)
• 2 Sardellenfilets
• 1 Knoblauchzehe
• Saft einer halben Zitrone
• 4 EL geriebenen Parmesan
• 6-8 EL Olivenöl
• 1 EL Senf
• Salz & Pfeffer
• Parmesan gehobelt

Andere Varianten: Klar geht das ganze auch ohne Hähnchenbrust oder generell Fleisch. Vielleicht noch eine reife Tomate mitreinschneiden und guten Hunger! Oder aber man macht sich einen Garnelenspieß, das schmeckt auch gut dazu.
Am besten wäre noch ein TL Worcestersoße fürs Dressing, die gibt dem ganzen noch eine gewisse Würze, leider hatte ich aber keine mehr da:( Und ich schhwör euch, das schmeckt nicht nach Fisch auch wenn da Sardellenfilets drin sind! :)

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